Richtig heizen und Energie sparen.
Mit diesen Tipps können sie energieeffizient heizen und Energiekosten sparen.
11.11.2022
Gewusst wie. Richtig Kochen & Backen
Das Vorheizen des Backofens ist nur bei der Zubereitung empfindlicher Speisen wie Blätterteig oder Filets nötig. Selbst bei Tiefkühlprodukten kann auf das Vorheizen des Backofens verzichtet und so bis zu 20 Prozent Energie eingespart werden. In Rezepten wird meist nur deshalb von einem vorgeheizten Backofen ausgegangen, um möglichst exakte Garzeiten angeben zu können.
Die meisten modernen Backöfen haben eine Heiß- oder Umluftfunktion. Wie von TK-Zubereitungshinweisen bekannt, kann hier eine 20 bis 30 Grad niedrigere Gartemperatur als bei Ober-/Unterhitze gewählt werden. So lässt sich eine Menge Energie sparen, wobei Heißluft sogar noch etwas sparsamer als Umluft ist. Ein weiter Vorteil beider Technologien: Es kann auf mehreren Ebenen gebacken werden.
Mikrowellen wurden zum schnellen Aufwärmen von Speisen entwickelt und genau hier lassen sie sich besonders energieeffizient einsetzen. Wer also eine Mikrowelle besitzt, sollte sie dem Topf vorziehen, wenn es ums Aufwärmen geht. Ausnahme sind große Mengen, die eine mehrmalige Nutzung der Mikrowelle und damit einen erheblich größeren Energieaufwand erfordern würden.